Deux fois par mois, Benjamin Lachenal pousse les portes des meilleurs restaurants français et invite un ou une chef.fe à dévoiler une recette de son crû. De la sélection des produits jusqu’au dressage de l’assiette, il ou elle nous donne ses conseils et astuces pour la reproduire à la maison. Entre le reportage, l’interview et le tutoriel de cuisine, Les Fines Lames offre un moment privilégié pour tous.tes les amateur.ices de cuisine à la recherche d’inspiration ! Un podcast produit et réalisé par Benjamin Lachenal
Dans cet épisode hors série des Fines Lames, Benjamin Lachenal vous emmène en balade au Magmaa Food Hall qui vient d'ouvrir ses portes à Nantes.
Le lieu est un espace de restauration multiple, partagé par 9 restaurateurs, engagés ensemble autour du bien-manger. Prêtez l'oreille, vous y entendrez des voix déjà apparues dans certains épisodes des Fines Lames...
Bon appétit !
Les Fines Lames est un podcast imaginé, mené et réalisé par Benjamin Lachenal, avec le soutien d'Alvéole Label
